Friulinox R121BA Schnellabkühler und Schokfroster

Premiumgerät hergestellt in Italien

Schockfroster von Friulinox mit hoher Leistungsfähigkeit aus hochwertigen CNS außen und innen
gefertigt, großem 5" Touchscreen-Steuerung und mit digitaler Temperaturanzeige. In die einfach
zu bedienende Steuereinheit können 300 Programme programmiert werden, somit ist eine hohe
Flexibilität in der Schnellabkühlung und auch der Schockfrostung gegeben. Sie können dadurch
das Gerät an Ihre Produkte oder Anforderungen anpassen und haben durch die Programmierung
Ihrer Parameter immer die gleiche Qualität im Schnellabkühlungszyklus oder
Schockfrostungszyklus. Ein weiterer Vorteil das Gerät kann sowohl für GN 1/1 Behälter oder EN
Bleche mit den Maßen 600x 400 mm ohne zusätzliche Umrüstung aufnehmen. Das Gerät biete
auch die Möglichkeit der stetigen Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang. Der Schnellabkühler
/ Schockfroster kann zusätzlich als Auftauschrank genutzt werden hierfür steht eigens ein
Programm zur Verfügung. Weiterer Vorteil ist der beheizte Kerntemperaturfühler, womit die Ware
und der Fühler nach der Entnahme des Fühlers aus dem Produkt nicht beschädigt wird. Mit
Vorkühlfunktion kann das Gerät vor Produktbefüllung, heruntergekühlt werden wobei diese Funktion
den späteren Abkühl-/Schockfrostungszyklus unterstützt.  Nach dem Schnell oder
Schockfrostungszyklus geht das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus, somit ist
gewährleistet, dass die Ware nach Beendigung des Programmes sicher gekühlt oder gefrostet bleibt.
Produktdetails

-Außenmaße(BxTxH): 790x870x1810mm
-Temperaturbereich Schnellabkühlung +90°C bis +3°C
Temperaturbereich Schockfrostung +90°Cbis -18°C
-UT/RF +40°C / 40%
-Anschlußwert:400Volt / 2790Watt
-Abkühlleistung 65kg
-Schockfrostleistung 45kg
-Kälteleistung 1940 W
-Enegieverbrauch on kWh /kg 0,1837 (Schockfrostung)
-Ausenmaterial:CNS,3seitig
-Innenmaterial: CNS
-5"Touchcreen-Steuerung,bedienerfreundlich
-100 Programme programmierbar
-Auftaufunktion, Zeit geregelt
-Digitale Temperaturanzeige
-HACCP fähig
-Schnellabkühlzyklus Soft bis Hard
-Kerntemperaturfühler,beheizbar und herausnehmbar
-Automatischer wechsel in den Konservierungsmodus
-Innenraum mit abgerundeten Ecken
-Hygieneausführung
-Rostabstand 70mm
-Kühlung:Umluft
-Kältemittel:R 452a
-Verdampfer beschichtet
-WandstärkeIsolierung 60 mm
-Selbstschlißende Tür,mit Arretierung bei 100°Öffnungswinkel
-Eingelassene und ergonomische geformte Griffleiste
-Türrahmenheizung
-Türanschlag: rechts,Türanschlag Links auf Anfrage

-Leicht wechselbare Türmagnetsteckdichtung
-Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
-mit USB Schnittstelle

-12 x GN1/1 oder 600x400mm
-Bruttogewicht 230kg

Serienzubehör
-Rostaufnahmegestell für GN 12 1/1 oderEN 600x400 mm