Kombidämpfer M10110, 10x11GN 116621, Bartscher

Knebel-Bedienung
Fassungsvermögen bis zu 10 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm
Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen
Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
Lüftergeschwindigkeit in 2 Stufen regulierbar
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Wrasenabzug regulierbar
Garraumbeleuchtung
Praktischer GN-Quereinschub
LED-Anzeige für Kerntemperatur
Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers
Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
Doppelturverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen

Technische Daten

Auflageschienen herausnehmbar
Abstand zwischen den Blechen 74 mm
Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C
Wasseranschluss 3/4"
Anschlusswert: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Maße: B 890 x T 815 x H 1015 mm

Lieferung inklusive:
1 Rost 1/1 GN und 1 Blech 1/1 GN

Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung
eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3
bar.